On voit toujours par les yeux de son affection.
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A la Saint-Janvier, - Les chrysanthèmes repoussent du pied.
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A la Sainte-Christine, - Mûrit l'aubépine.
Beau ciel à la Saint-Romain, - Il y aura des denrées et du bon vin.
A Sainte-Agathe va à ta vigne, - Si ce n'est pour y travailler - Du moins pour y déjeuner.
A la Saint-Honoré - S'il fait gelée - Le vin diminue de moitié.
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Qui sème à la Saint-Janvier, - De l'an récolte le premier.